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il est reconnu à l’international comme un couteau de choix pour les activités en extérieur
dans le passé
Type de couteau : Santoku
Type de couteau : Petty
ces couteaux étaient réservés aux chefs principaux en tant que symbole de statut
Sujihiki White Steel #1 Revêtement inox Manche en Buffle et Magnolia 240mm Finition:Polie il est reconnu à l’internationalLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
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