Lampe à Sucre Professionnelle – Kit complet pour Sucre et Caramel - LAMPADA gift Offrez à vos créations pâtissières

Offrez à vos créations pâtissières une aura incomparable avec le moule Aura KE105 signé Pierre Hermé pour Pavoni Italia

Référence produit : 48682

avec des notes intenses de lait cuit

et le démoulage se fait facilement

Pour un nougat pistache : incorporez la pâte dans la masse blanche de meringue italienne + miel + sucre

Lampe à Sucre Professionnelle – Kit complet pour Sucre et Caramel - LAMPADA gift Offrez à vos créations pâtissièresLexcellence du travail du sucre artistique La lampe sucre professionnelle en acier inoxydable est loutil indispensable pour les artisans ptissiers et chocolatiers travaillant le sucre tir, souffl ou coul. Conue pour offrir un chauffage homogne et matris, elle permet de maintenir vos prparations la temprature idale, sans brler ni recristalliser le sucre. Caractristiques techniques Structure 100 % acier inoxydable : robuste, durable et facile nettoyer