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danno vita al suo tipico sapore
lievito madre vivo
per poi essere diraspate e vinificate ad acino intero
didascalico blend di Cabernet Sauvignon
per cui ben vengano antipasti di ricciola affumicata e di salmone marinato
AMARONE SPERI Magnum Ferrari Trento danno vita al suo tipicoL'Amarone della Valpolicella Classico DOC un vino rosso passito secco prodotto in Veneto. I vigneti di propriet della famiglia Speri si trovano interamente nella zona della Valpolicella Classica, a un'altitudine variabile tra i 150 e i 350 metri sul livello del mare. I vitigni utilizzati sono Corvinone (50%), Corvina Veronese (dal 45% al 95%) e Rondinella (dal 5% al 30%) e crescono in una zona dal clima mite e non molto piovoso. Il processo di
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